Pingpong English · Barcelona
Gramática del turno
La forma, al lado de la frase. No un libro de academia.
Las formas de la puerta, el pedido, la mesa, la cuenta, el lío y el puesto. Cuando una frase se te traba, aquí está por qué es así.
Índice
- La puertaSaludo, pregunta y el siguiente paso
- El pedidoQué es, qué lleva, cómo lo repites
- La mesaPasar, arreglar, no discutir
- La cuentaCobrar, dividir, despedir
- Cuando no llegaRepetir, queja, cola, teléfono
- El puestoPedir, contar y dejar el turno escrito
- Las formasEl índice
- No es estoLos calcos
1
La puerta
Saludo, pregunta y el siguiente paso
Los primeros veinte segundos usan cuatro formas: la hora, una pregunta corta, I'll para lo que vas a hacer ahora, y can para lo que sí puedes ofrecer.
- El saludo que abre la puerta
- Mesa, barra o terraza
- Cuando no hay mesa
- Wifi, carta y el primer minuto
Fórmulas fijas, no una traducción
La hora del saludo
Good morning es hasta mediodía. Good afternoon, por la tarde. Good evening, cuando ya es de noche y la persona acaba de llegar. Good night no abre la puerta: es para irse a dormir.
No se conjugan. No llevan “a” ni “the”. Se dicen y, en la misma frase, pasas al siguiente dato: la mesa, el sitio, el número.
Good morning / afternoon / evening. + el siguiente paso
Good morning. Welcome in.
Buenos días. Pasa, bienvenido.
Hasta mediodía. Welcome in invita a cruzar la puerta.
Good afternoon. Table for how many?
Buenas tardes. ¿Mesa para cuántos?
Good evening. Just you?
Buenas noches. ¿Solo usted?
De noche, al entrar. No good night.
No es esto
Good night. What do you want?
Good morning. Welcome in. Table for two?
Good night despide. What do you want suena seco. La hora correcta ya abre, y la pregunta resuelve la mesa.
Are you…? / Do you…? / For how many?
La pregunta lleva auxiliar, o no lleva verbo
En inglés de puerta la pregunta no se queda en “You want?”. O lleva un auxiliar —are, do, can, have— o se queda en dos caminos, sin verbo, porque el verbo ya se entiende.
It's presenta lo que hay. Is that okay? deja que digan que no. Inside or out no decide por ellos.
Are you + -ing? · A or B? · It's + cosa. Is that okay?
Hello. Are you eating in or taking away?
Hola. ¿Comen aquí o es para llevar?
Are you + -ing: lo que está pasando ahora, en esta visita.
Inside, or out on the terrace?
¿Dentro o en la terraza?
Dos opciones reales. Sin verbo. Tú no eliges por ellos.
It's a high table. Is that okay?
Es una mesa alta. ¿Les parece bien?
It's = it is. La mesa ya está delante. Is that okay? es sí o no.
No es esto
You want?
Are you eating in or taking away?
You want? se entiende y suena a que estás molesto. La pregunta del turno lleva are, do o can, o dos opciones claras.
Presente perfecto de experiencia
Have you been: si ya estuvieron
Have you been here before? pregunta por la experiencia hasta hoy, sin decir cuándo. Been es el participio de be. En pregunta, have va delante: Have you been…?
No es Did you were, ni Have you come here before already. Si es la primera vez, contestan No. Tú ya puedes sentarlos: I can seat you.
Have you been here before?
Welcome. Have you been here before?
Bienvenidos. ¿Habían venido antes?
En inglés es presente perfecto, no pluscuamperfecto. Importa si ya conocen el local, ahora.
No, it's our first time.
No, es la primera vez.
Así responden ellos. It's our first time cierra la pregunta.
Yes, we have. The terrace, if you have it.
Sí. La terraza, si la tienes.
Will, decisión de este momento
I'll: lo que vas a hacer ahora
Cuando decides en la puerta —atender en un segundo, llevarlos, traer la carta— no uses el presente pelado. Usa I'll. Es I will, dicho junto.
Detrás va el verbo solo, sin to y sin -ing: I'll bring the menus, no I'll to bring y no I'll bringing. Es una promesa corta, no un discurso.
I'll + verbo
Hi. I'll be with you in one moment.
Hola. Te atiendo en un momento.
Be with you = atenderte. No hace falta soltar el portafiltro.
Perfect. I'll take you there.
Perfecto. Los llevo.
I'll bring the menus over.
Les llevo la carta.
No es esto
I attend you now.
I'll be with you in a moment.
Atender a un cliente no es attend. Attend es ir a una reunión, o acompañar a alguien. El turno usa I'll be with you.
Can de oferta · welcome to · we are
Can, you're welcome to, we're full
Can + verbo dice lo que sí puedes hacer: apuntar el nombre, sentarlos fuera, traer un café mientras miran. We're es we are: We're full inside. About delante de un número es “unos”: about fifteen minutes.
You're welcome to wait no es “de nada”. You're welcome solo, sí es de nada. You're welcome to + verbo es un permiso amable: pueden, si quieren. No los dejes de pie en la puerta.
I can + verbo · We're + estado · You're welcome to + verbo
I'm sorry, we're full inside right now.
Lo siento, dentro estamos llenos ahora.
The wait is about fifteen minutes. I can take your name.
La espera es de unos quince minutos. Puedo apuntar su nombre.
You're welcome to wait at the bar.
Pueden esperar en la barra, si quieren.
Welcome to + verbo = permiso. No es la respuesta a thank you.
En el turno
Tres situaciones. Una frase.
1Son las 8:40. Entra una pareja. ¿Qué frase tiene la hora bien y ya pregunta la mesa?
Good night. What do you want?
Good morning. Welcome in. Table for two?
I attend you now.
Morning cubre las 8:40. Table for two? es la pregunta corta, sin verbo de más.
2Tienes el portafiltro en la mano. Alguien entra. ¿Qué promesa usa will?
Wait.
Hi. I'll be with you in one moment.
I attending you.
I'll + verbo: decides ahora que vas a atender, y la persona ya sabe que la viste.
3Dentro está lleno. En la terraza hay una mesa de dos, y ellos son dos. ¿Qué forma ofrece lo que sí hay?
We're full. Bye.
We're full inside. I can seat you on the terrace straight away, if you like.
You welcome wait the floor.
We're + estado, e I can + verbo. Dices la verdad y ofreces el sitio real.
2
El pedido
Qué es, qué lleva, cómo lo repites
Un café bien dicho cabe en is, has, a o an, y un comparativo. El pedido se cierra con so that's, no con la memoria.
- El café, dicho como aquí
- Leche, hielo y extras
- Comida de barra
- Alergias y repetir el pedido
Artículo indefinido
A o an, una sola vez
A va delante de sonido de consonante: a latte, a cortado, a flat white. An va delante de sonido de vocal: an americano, an espresso, an oat latte. Oat empieza por sonido de vocal, aunque se escriba con o. Iced también: an iced americano.
No desaparece cuando describes. Un cortado no es “cortado is coffee”. Es a cortado.
a + consonante · an + vocal
A cortado is a short coffee with a little milk.
Un cortado es un café corto con un poco de leche.
An americano is an espresso with hot water.
Un americano es un espresso con agua caliente.
An dos veces: americano y espresso empiezan por vocal.
One oat flat white. For here?
Un flat white de avena. ¿Para aquí?
One sustituye a a cuando cuentas. For here y to go no llevan verbo.
No es esto
I put you a latte.
I'll make you a latte.
Poner un café no es put. Put es colocar una cosa en un sitio. El café se hace: I'll make you. Y sigue llevando a.
Be para clasificar · have para contenido
Is define. Has dice lo que lleva
Si explicas qué es el plato, usa is: The tortilla is a Spanish potato omelette. Si dices un ingrediente, usa has: The carrot cake has walnuts. It has no flour.
Has no es “no lleva harina” con haven't flour. La forma corta del turno es has no + nombre. Y si no estás seguro del resto, no completes con is: I'll check. I won't guess.
X is a Y · X has Z · X has no Z
The tortilla is a Spanish potato omelette. Eggs and potato. No wrap.
La tortilla es de patata: huevo y patata. No es un wrap.
Is corta el malentendido. No wrap es un dato suelto, al lado.
Today's carrot cake has walnuts.
La tarta de zanahoria de hoy lleva nueces.
The tortilla has no flour, but it's cooked on a shared grill.
La tortilla no lleva harina, pero se hace en una plancha compartida.
Has no flour. Pero no prometas “sin gluten” si la plancha se comparte.
Comparativo y too
Más pequeño, un poco más fuerte, menos dulce
Adjetivo corto: -er y than. Small → smaller. Strong → stronger. Delante puedes poner a bit: a bit stronger.
Con nombre, o con adjetivo largo, no uses -er. Usa more o less: more milk, less sweet. Too delante de adjetivo es “demasiado”: not too hot, not too sweet. En barra, “not too sweet” se traduce a una instrucción: hold the syrup.
adjetivo-er than · more / less + nombre · not too + adjetivo
A flat white is smaller and a bit stronger than a latte.
Un flat white es más pequeño y un poco más fuerte que un latte.
A latte is longer, with more milk.
El latte es más largo, con más leche.
Less sweet. I'll ask them to hold the syrup.
Menos dulce. Pido que no lleve sirope.
So that's · was · la coma
Leer el pedido en voz alta
So that's abre la lectura: resumes, no preguntas desde cero. Cada dato va en la frase. Al final, una puerta: Anything else? o For here?
Si te falta un dato que ya dijeron, no reescribas el pedido. Pregunta solo eso, en pasado, porque el café ya se nombró: Was the second coffee decaf? Was, no did it was. En el ruido, la lista también vale sin verbo: Decaf, oat, extra hot. Un dato, una coma, otro dato.
So that's A, B, and C. · Was + el dato?
So that's an oat latte, an espresso, and a tortilla to share. For here.
Entonces: un latte de avena, un espresso y una tortilla para compartir. Para aquí.
Sorry, was the second coffee decaf?
Perdón, ¿el segundo café era descafeinado?
Was pregunta un dato singular que ya salió. No adivines “normal”.
Decaf, oat, extra hot. I'll tell the bar.
Descafeinado, avena, bien caliente. Se lo digo a la barra.
No + nombre · without + nombre · won't
No y without, y no adivinar
No y without dicen una ausencia. No ice. Without onion. No van juntos: no digas without no onion.
Con alergia, la forma que te protege es doble. I'll check with the kitchen es la promesa. I won't guess es el límite. Won't es will not: no voy a. No es I don't guess ahora mismo; es la decisión de no inventar.
no / without + nombre · I'll check. I won't guess.
No ice. Just cold milk. Got it.
Sin hielo. Solo leche fría. Entendido.
We can do that without onion.
Podemos hacerlo sin cebolla.
I'll check with the kitchen. I won't guess.
Lo confirmo con cocina. No voy a adivinar.
Se dice tal cual cuando hay gluten, frutos secos o vegano y no estás seguro.
En el turno
Tres situaciones. Una frase.
1Te piden que expliques el cortado. ¿Qué frase usa a y is para definirlo?
Cortado is the Spanish, you won't like.
A cortado is a short coffee with a little milk.
I put you a cortado.
A + nombre, is + lo que es. Una definición, sin disculparte.
2Preguntan si el flat white es “lo mismo” que el latte. ¿Qué comparativo los separa?
Same drink. Different name.
A flat white is smaller and a bit stronger. A latte has more milk.
Flat white more small that latte.
Smaller y stronger comparan. Has more milk dice el contenido, no otro “is”.
3Latte de avena, espresso, tortilla para compartir, para aquí. ¿Cómo se lee el pedido?
One coffee. Done.
So that's an oat latte, an espresso, and a tortilla to share. For here.
Was everything decaf?
So that's resume. An delante de oat y de espresso. And antes del último dato.
3
La mesa
Pasar, arreglar, no discutir
En la mesa el verbo es corto. Preguntas con how, arreglas con I'll, y las condiciones van en presente: if a queue forms, no if it will form.
- Cómo va todo
- Cuando algo sale mal
- Agua, portátil y baño
- Sugerir sin empujar
How + be · let + verbo limpio · if
How is, y luego te vas
How is everything? ya es la pregunta. How va con is, no con “how everything?”. No la alargues con tres preguntas más.
I'll let you finish: let lleva el verbo sin to. I'll let you finish, no I'll let you to finish. Wave if you need me: if + presente. Es la salida. No te quedes al lado de la conversación.
How is…? · I'll let you + verbo · verbo + if you need me
How is everything?
¿Qué tal todo?
I'll let you finish. Wave if you need me.
Los dejo terminar. Me hacen una seña si me necesitan.
Let + finish, sin to. If you need me, no if you will need.
Of course. I'll bring that right over.
Claro. Lo traigo ahora.
No es esto
Is finished?
How is everything?
Is finished? es un calco de “¿ya terminaron?”. Le falta el sujeto, y además es pronto. How is everything? es el pase.
I'm sorry. I'll… · pasado de asked
Lo siento, y el verbo del arreglo
La disculpa del turno son dos frases, no un debate. I'm sorry. I'll remake it now. Sorry no explica el tiempo, ni la máquina, ni quién lo hizo.
Si nombras el error, el pedido va en pasado porque ya se dijo: You asked for oat. Lo que hay en el vaso va en presente: this is cow's milk. La 's de cow's es “de”: leche de vaca. No digas the milk of the cow.
I'm sorry. I'll + verbo. · You asked for X and this is Y.
I'm sorry. I'll remake it now.
Lo siento. Lo rehago ahora.
You asked for oat and this is cow's milk. I'll fix it.
Pidió avena y esto es leche de vaca. Lo corrijo.
I'll replace the cold one. The rest can stay.
Cambio el que está frío. El resto puede quedarse.
The cold one señala el que falla. No desarmas la mesa entera.
Condición y mientras, en presente
If y while no llevan will
While es “mientras dura”: while it's quiet, while you look. If es la condición: If a queue forms, I may need the table. Dentro de if y de while el verbo va en presente, aunque hables del futuro. No digas if a queue will form.
May + verbo es posibilidad, no un permiso que te piden. I may need the table = puede que la necesite. I'll tell you first es la promesa de avisar antes. Can I get you a coffee while you look? junta la oferta y el while.
while / if + presente · I may + verbo · I'll tell you first
You can work while it's quiet. If a queue forms, I may need the table.
Puede trabajar mientras esté tranquilo. Si se forma cola, puede que necesite la mesa.
I'll tell you first.
Se lo digo antes.
Can I get you a coffee while you look?
¿Les traigo un café mientras miran?
Preposiciones de sitio
Dónde está: at, on, by
At sitúa en una zona: at the back. On pone algo sobre un lado o una superficie: on the left, on the wall, on the receipt, on the menu. By es “junto a”: by the bar, by the bench.
No hace falta una frase larga. The bathroom is at the back, on the left. Si el enchufe está al lado del banco: just there, by the bench. Just there señala. No digas somewhere, I think si lo sabes.
at the back · on the left · by the bar · on the wall
The bathroom is at the back, on the left.
El baño está al fondo, a la izquierda.
The wifi password is on the receipt, and on the wall by the bar.
La clave del wifi está en el ticket y en la pared, junto a la barra.
The plug is just there, by the bench.
El enchufe está justo ahí, junto al banco.
Would you like · shall I · out of
Ofrecer una vez, y aceptar el no
Would you like…? ofrece al cliente. Shall I…? te ofreces tú a hacer algo, incluido irte: or shall I leave you? Es una sola vez. El no se acepta: No problem.
We're out of + nombre = se acabó. Después, la alternativa concreta, con is: The olive oil cake is the closest. We don't have dice que no está en la carta. We can do dice lo que sí haces en su lugar. No inventes una ley para vender.
Would you like X, or shall I Y? · We're out of X. Y is…
Would you like another coffee, or shall I leave you?
¿Otro café, o los dejo?
We're out of the carrot cake. The olive oil cake is the closest.
Se acabó la de zanahoria. La de aceite es lo más parecido.
We don't have a kids' menu. We can do eggs and toast, or a cheese sandwich.
No tenemos menú infantil. Podemos hacer huevos con tostada, o un sándwich de queso.
No es esto
You must buy food with coffee. It's the law.
The almond croissant came out this morning, if you want something with the coffee.
Must y it's the law inventan una norma. If you want deja la puerta abierta. Una vez, con un dato real.
En el turno
Tres situaciones. Una frase.
1Van a mitad del café, hablando de trabajo. Quieres pasar y no quedarte.
Is finished? Pay?
How is everything? I'll let you finish. Wave if you need me.
I stay here and watch.
How is pregunta. Let + verbo sin to. If + presente les dice cómo llamarte.
2Pidieron avena. El vaso es leche de vaca. ¿Qué junta pasado, presente y el arreglo?
It's almost the same. Drink it.
You asked for oat and this is cow's milk. I'll remake it now.
The machine did it, not me.
Asked es el pedido, en pasado. This is es el vaso, ahora. I'll remake es lo que haces.
3Hay cola. Alguien trabaja con el portátil. Quieres avisar sin echarlo ya.
If a queue will form, you go.
You can stay while it's quiet. If a queue forms, I may need the table. I'll tell you first.
Laptops are forbidden. Get out.
While e if van en presente. May es posibilidad. I'll tell you first avisa antes.
4
La cuenta
Cobrar, dividir, despedir
La cuenta tiene su nombre, there is para lo que hay o no hay en el papel, y el pasado para lo que el datáfono ya hizo.
- Traer la cuenta
- Tarjeta, efectivo y dividir
- La propina, sin teatro
- Hasta la próxima
El nombre de la cosa
Bill y check. No count
En Reino Unido la cuenta es the bill. En Estados Unidos, a menudo, the check. Las dos se contestan igual: Of course. I'll bring the bill. No hace falta corregir a quien dice check.
Count no es la cuenta. Count es contar, o un conde. The count no existe en la bandeja. Junto a la pregunta de siempre: Together or separate? Es una elipsis. Se entiende “pay”. No eliges tú quién paga.
I'll bring the bill. · Together or separate?
Of course. I'll bring the bill.
Claro. Traigo la cuenta.
Si dijeron check, puedes contestar bill. No los corrijas.
Together or separate?
¿Juntos o por separado?
Take your time. I'll leave it here.
Sin prisa. La dejo aquí.
No es esto
I'll bring the count.
I'll bring the bill.
Count no es la cuenta del café. Es un calco de “cuenta”, o un conde. Bill y check sí lo son.
Or de método · who had
Dividir: evenly o by item
We can split it evenly, or by item. Evenly es en partes iguales. By item es por lo que pidió cada uno. Or junta las dos maneras que sí haces.
Who had pregunta el pasado del pedido: Tell me who had the food and who had only coffee. Had, no has, porque ya comieron. Cards are fine. There's no minimum. El mínimo que no existe se dice con there is, en la sección de abajo, o con no + nombre: no minimum.
evenly, or by item · who had + cosa
We can split it evenly, or by item.
Podemos dividir en partes iguales, o por lo que pidió cada uno.
Tell me who had the food and who had only coffee.
Dígame quién comió y quién solo tomó café.
Cards are fine. There's no minimum.
La tarjeta va bien. No hay mínimo.
There is / there are
There is: lo que hay y lo que no está en el papel
There is presenta algo. No es “allí está” con el dedo: para señalar ya tienes it's there. There is dice que existe. There's no service charge = en la cuenta no hay cargo de servicio. There's a taxi rank = hay una parada.
Singular y lo que no se cuenta: there's. Plural: there are. There's no va con el nombre en singular o incontable. No traduzcas “hay” siempre por have. El café no “tiene” una parada: there is.
There's no + nombre · There's a + nombre · There are + plural
There's no service charge on the bill.
En la cuenta no hay cargo de servicio.
There's a taxi rank on the corner, to the left.
Hay una parada de taxis en la esquina, a la izquierda.
There are two ways: evenly, or by item.
Hay dos maneras: a partes iguales, o por pedido.
Pasado simple y pasiva corta
El datáfono ya contestó
Si la tarjeta falla, el hecho ya pasó. The machine declined it. Declined es el pasado de decline. También en pasiva, cuando el sujeto es la tarjeta: This one was declined. Was + participio.
Detrás, la salida, sin juicio: Shall we try another card? Shall we es una sugerencia de los dos, no una orden. No digas your card is broken ni you have no money. Puede ser el aparato.
declined · was declined · Shall we + verbo?
I'm sorry, the machine declined it. Shall we try another card?
Lo siento, el datáfono la rechazó. ¿Probamos con otra?
This one was declined.
Esta fue rechazada.
Was declined: la tarjeta es el sujeto. No hace falta culpar a nadie.
Cash is fine. I'll be right back with the change.
Efectivo va bien. Vuelvo con el cambio.
You can A, or B. Either is fine.
Las dos opciones valen
You can add a tip on the machine, or skip it. Can + verbo, or, y el otro verbo. Either is fine cierra las dos. Either es “cualquiera de las dos”. No es neither. Neither sería ninguna.
A tip is welcome, but only if you'd like to leave one. If you'd like = si quieren. No es you must. No hay un veinte por ciento escondido, y no se suma sin decirlo. Thank you. I appreciate it. Una vez. Sin teatro.
You can A, or B. Either is fine.
A tip is welcome, but only if you'd like to leave one.
La propina se agradece, pero solo si quieren dejarla.
You can add a tip on the machine, or skip it. Either is fine.
Pueden añadir propina en el datáfono, o saltarla. Las dos cosas están bien.
Thank you. I appreciate it.
Gracias. Lo agradezco.
No es esto
You must leave twenty percent. It's the rule.
There's no service charge. A tip is welcome, but only if you want to leave one.
Must inventa una norma. There is no dice lo que no está en la cuenta. If you want deja la decisión fuera de ti.
Presente de horario · fórmulas
La hora de mañana, y la despedida hecha
Lo que el local hace por horario va en presente, no en futuro: We open at eight tomorrow. We do brunch until four. At + hora. Until + límite. We hold the table for fifteen minutes es la misma idea: una regla del sitio, en presente.
Have a good one, See you next time y Enjoy the rest of your day no se arman palabra por palabra. Se dicen enteras. No son finally, ni bye, go. Si dejan una bolsa, la despedida y el aviso caben juntos.
We open at… · until… · Have a good one.
We open at eight tomorrow.
Mañana abrimos a las ocho.
We do brunch until four.
El brunch es hasta las cuatro.
Presente. No “food is finish”.
Thank you. Have a good one.
Gracias. Que le vaya bien.
En el turno
Tres situaciones. Una frase.
1Dicen “Can we get the check?”. Quieren verla en la mesa.
I'll bring the count.
Of course. I'll bring the bill.
You already know the prices. No paper.
Check y bill son la misma cosa. I'll bring es la acción de ahora.
2El datáfono rechaza la tarjeta. No quieres avergonzar a nadie.
Your card is broken. You have no money.
I'm sorry, the machine declined it. Shall we try another card?
It's paid, don't worry.
Declined es el hecho, en pasado. Shall we ofrece la salida, sin orden.
3Preguntan si el 20% ya va en la cuenta. En tu café no hay cargo de servicio.
You must leave twenty percent.
There's no service charge. A tip is welcome, but only if you want to leave one.
I add it now without telling you.
There's no dice lo que no está. If you want deja either: dejarla o no.
5
Cuando no llega
Repetir, queja, cola, teléfono
Pedir que repitan es could you. La queja se reconoce en pasado. La cola de ahora usa el presente perfecto: I haven't forgotten you.
- No entendí, y está bien
- Quejas
- La hora punta
- Teléfono, reservas y grupos
Petición cortés
Could you, no una orden
Could you + verbo pide un favor. El verbo va limpio, sin to: Could you say that again? Could you show me on the menu? Aquí could no es pasado. Es cortesía.
A little delante de un comparativo baja el pedido: a little slower. Sorry va antes, porque el molino es tuyo, no de ellos. No digas Repeat me. Me no va ahí, y suena a orden.
Could you + verbo? · a little + comparativo
Sorry, could you say that again, a little slower?
Perdón, ¿puede decirlo otra vez, un poco más despacio?
Could you show me on the menu?
¿Me lo señala en la carta?
Sorry, the grinder is loud. Could you say that once more?
Perdón, el molino está fuerte. ¿Lo dice otra vez?
La razón va en presente: is loud. Luego la petición.
No es esto
Repeat me.
Could you say that again, a little slower?
Repeat me no existe. Could you + verbo es la petición. A little slower pide el ritmo, sin gritar.
I caught · let me · my English is
Lo que sí oíste
I caught + las palabras que pillaste. Caught es el pasado de catch: oíste un trozo, no el pedido entero. Después, una pregunta corta con was: Was the rest a latte?
Let me + verbo, sin to: Let me repeat it back to you. Y si hace falta decir por qué preguntas: My English is still in progress. Is, en continuo, porque sigue en camino. No digas I no English. Esa frase te cierra el turno. Tienes más inglés que eso.
I caught “…” · Let me + verbo · is still in progress
I caught “oat milk”. Was the rest a latte?
Entendí “leche de avena”. ¿El resto era un latte?
Let me repeat it back to you.
Se lo repito para confirmar.
My English is still in progress. I want to get the order right.
Mi inglés todavía está en camino. Quiero que el pedido quede bien.
Sorry + frase · took · had to
La espera ya pasó
I'm sorry you had to wait. Sorry puede llevar una frase detrás: siento que hayan tenido que esperar. Had to es obligación en pasado: no les quedó otra que esperar.
That took too long. Take, con el tiempo, en pasado es took. You're right va antes del arreglo: les das la razón y luego el verbo. I'm bringing them now, o I'll bring them myself. No compares con otras mesas. No digas calm down.
I'm sorry you had to… · That took too long. · You're right.
I'm really sorry you had to wait.
Siento mucho que hayan tenido que esperar.
You're right. That took too long. I'll bring them myself.
Tiene razón. Tardó demasiado. Los traigo yo.
I'll check the bill with you, line by line.
Reviso la cuenta con usted, línea por línea.
With you: la miras junto a ellos, no desde el otro lado del mostrador.
I can't…, but I can…
No puedo eso, sí puedo esto
Un no seco enciende la queja. La forma es el límite y la salida en la misma frase. I can't change the music, but I can move you away from the speaker.
Can't y can llevan el verbo limpio. But los junta. Lo mismo con el encargado: si lo piden y está, I'll call the manager. They're on the floor. They're vale para una persona cuando no importa él o ella, y en este inglés de sala es normal.
I can't + verbo, but I can + verbo
I can't change the music, but I can move you away from the speaker.
No puedo cambiar la música, pero puedo sentarlos lejos del altavoz.
I can remake it now. For the bill, I need to ask my manager.
Puedo rehacerlo ahora. Para la cuenta, tengo que preguntarle a mi encargado.
Lo que sí puedes, y lo que no prometes.
I'll call the manager. They're on the floor.
Llamo al encargado. Está en la sala.
Presente perfecto
I haven't forgotten: sigue importando ahora
Have + participio junta un hecho con este momento. I haven't forgotten you: forgotten, no forgot, y la negación es haven't, no didn't forgotten. Lo dices porque la persona sigue en la cola. El olvido importaría ahora.
En español sale fácil “no me olvidé”, en pasado. En inglés del turno, si el resultado es ahora y no dices cuándo, usa el perfecto. You're next cierra quién sigue. I'll be right with you es will, para el segundo en que llegas a ellos: otra forma, otro momento.
I haven't + participio · You're next · I'll be right with you
I haven't forgotten you. You're next.
No me olvidé de usted. Sigue usted.
Haven't forgotten: el resultado es esta cola, ahora.
I'll be right with you.
Enseguida estoy con usted.
Two lattes, one with oat. Anything else?
Dos lattes, uno de avena. ¿Algo más?
En hora punta la frase es corta. One with oat mete el dato que cambia.
No es esto
I no English.
Sorry, could you say that a little slower? I want to get the order right.
I no English no es una frase, y te deja fuera del puesto. Could you pide la repetición. El motivo es el pedido, no tu vergüenza.
At + hora · fully booked · I can offer
La hora que sí tienes
We're fully booked at one. Fully booked es el estado: completo. At one es la hora, con at, no “in one”. La alternativa usa can, no un yes a la hora que no tienes: I can offer one-thirty.
For eight people I need to check. Can I call you back? No confirmes lo que no puedes apuntar. We hold the table for fifteen minutes es la regla, en presente, igual que el horario. El teléfono se pide con could: Could I take a phone number?
We're fully booked at… · I can offer… · Can I call you back?
We're fully booked at one. I can offer one-thirty.
A la una estamos completos. Puedo ofrecer la una y media.
For six, on the terrace, under the name Harris.
Para seis, en la terraza, a nombre de Harris.
For + personas. On + sitio. Under the name + apellido.
For eight people I need to check with the manager. Can I call you back?
Para ocho personas tengo que confirmar con el encargado. ¿Puedo devolverle la llamada?
En el turno
Tres situaciones. Una frase.
1El molino está fuerte. No oíste el pedido.
Repeat me now.
Sorry, could you say that once more, a little slower?
I understood. I'll invent the rest.
Could you + verbo. A little + comparativo. Sorry reconoce el ruido.
2Llevan veinte minutos esperando dos cafés. Tienen razón.
Other tables are waiting too. Relax.
You're right. That took too long. I'm sorry. I'll bring them myself.
Calm down. It's only coffee.
You're right da la razón. Took es el tiempo, en pasado. I'll bring es la acción.
3Alguien al fondo cree que lo saltaste. Es el siguiente.
Yes, I forgot. So what.
I haven't forgotten you. You're next.
I didn't forgotten you.
Haven't + participio: el resultado sigue aquí. You're next ordena la cola.
6
El puesto
Pedir, contar y dejar el turno escrito
El puesto mejor no se pide con give me. Se pide con I'd like, se demuestra en presente, y el curso terminado va en pasado: I completed. No es una carta de tu jefe.
- Hablar con tu encargado
- Decir lo que sabes hacer
- La entrevista de diez minutos
- De camarero a cierre de turno
Would like · when + presente
I'd like, no give me
I'd like es I would like. Pide sin ultimátum. Detrás puede ir un nombre: I'd like more terrace shifts. O to + verbo: I'd like to be considered. To be considered es “que me tengan en cuenta”, en pasiva. El puesto no se exige: se pide que te consideren.
When the rush dies down lleva presente, igual que if. No digas when the rush will die. Can I speak to you when…? pide el momento antes del tema. La razón va en una segunda frase, con un hecho: I'm comfortable with English-speaking tables now.
I'd like + nombre · I'd like to + verbo · when + presente
Can I speak to you when the rush dies down?
¿Puedo hablar con usted cuando baje la hora punta?
I'd like more terrace shifts. I'm comfortable with English-speaking tables now.
Quisiera más turnos de terraza. Ya me siento cómodo con las mesas que hablan inglés.
I'd like to be considered when a supervisor shift opens.
Quisiera que me tengan en cuenta cuando se abra un turno de responsable.
No es esto
Give me the terrace. I deserve it.
I'd like more terrace shifts. I'm comfortable with English-speaking tables now.
Give me es una orden. I deserve it, sin un hecho, suena a queja. I'd like pide. La segunda frase dice por qué puedes.
Perfecto de resultado · will de predicción
Ya se lo dije, y se va a acabar
I've told the kitchen es el mismo presente perfecto de la cola. Have + told. El resultado importa ahora: cocina ya lo sabe, y se lo dices también al encargado. Table six is gluten-free va en presente: la mesa sigue siéndolo.
We'll run out es will de predicción, no de promesa amable. At this pace we'll run out before five. Before five es el límite. No digas oat is finished forever si todavía queda. Low on = queda poca. We're low on oat milk.
I've + participio · We're low on… · we'll + verbo
Table six is gluten-free. I've told the kitchen, and I'm telling you too.
La mesa seis es sin gluten. Ya se lo dije a cocina, y se lo digo a usted también.
Is ahora. I've told: hecho con resultado. I'm telling: este momento.
We're low on oat milk. At this pace we'll run out before five.
Queda poca leche de avena. A este ritmo se acaba antes de las cinco.
Handover: oat milk is low, the terrace is full, reservation for six at nine under Harris.
Relevo: queda poca avena, la terraza está llena, reserva de seis a las nueve a nombre de Harris.
Tres datos en presente. El siguiente turno no puede adivinarlos.
Presente simple de trabajo · can
Lo que haces en un turno
El trabajo habitual va en presente simple, porque el sujeto eres tú y no hace falta -s: I work both bar and floor. I take orders in English. I read them back. Read, no reads.
Can lista lo que sabes hacer si te lo piden: I can open. I can brief the team. Detrás, los tres datos, no un “everything”. Anything else en la barra era para el cliente. Aquí los datos son sections, allergies, reservations.
I + verbo · I can + verbo: A, B, and C
I work both bar and floor.
Hago barra y sala.
I take orders in English, including allergies, and I read them back.
Tomo pedidos en inglés, incluidas las alergias, y los repito.
I can open: coffee bar, tables, and the first reservations.
Puedo abrir: barra de café, mesas y las primeras reservas.
No es esto
I do everything perfectly, always.
I work bar and floor. I take English orders, including allergies, and I read them back.
Always y perfectly no se pueden comprobar el sábado. El presente con un hecho sí.
Be used to · pasado de completed · continuo de building
Estoy acostumbrado, no “yo solía”
I'm used to va con nombre o con -ing: I'm used to a full terrace, and to remaking a drink. Significa que ya te es normal. No es I used to. I used to work aquí sería “antes trabajaba”, un hábito que se acabó. Lleva used sin am.
I completed es pasado cerrado: el programa ya terminó. I'm building my English es continuo: sigue en marcha. No los mezcles. Y completed no te hace professor ni degree. Si lo dices, di también lo que no es.
I'm used to + nombre / -ing · I completed · I'm building
I'm used to a full terrace, and to remaking a drink without an argument.
Estoy acostumbrado a la terraza llena y a rehacer un café sin discutir.
Used to + terraza (nombre) y + remaking (-ing).
I completed a hospitality English programme for café work in Barcelona.
Terminé un programa de inglés de hostelería para trabajar en cafetería en Barcelona.
Solo cuando lo hayas terminado. Pasado, porque ya está hecho.
I work in a café in Barcelona. I'm building my English for international guests.
Trabajo en un café en Barcelona. Estoy armando mi inglés para los clientes de fuera.
Work, hábito. I'm building, proceso de ahora.
In + plazo · Can you + verbo
En dos semanas, y una instrucción clara
In two weeks es “de aquí a dos semanas”, no “durante”. I can start in two weeks. I need to close my rota properly. Un café serio quiere a alguien que no desaparece del otro local de un día para otro.
Can you take table four? es una instrucción cortés a un compañero, no una orden de una palabra. Detrás, el porqué: They need the bill in English. They, porque es la mesa. You. Table. Go. no es liderazgo. Es ruido.
in two weeks · Can you + verbo? + por qué
I can start in two weeks. I need to close my rota properly.
Puedo empezar en dos semanas. Necesito cerrar mi horario como corresponde.
I won't leave my current rota from one day to the next.
No voy a dejar mi horario actual de un día para el otro.
Won't: decisión. From one day to the next es la fórmula.
Can you take table four? They need the bill in English.
¿Puedes tomar la mesa cuatro? Necesitan la cuenta en inglés.
It is / it is not
Decir lo que es, y lo que no es
Cuando alguien infla un papel, lo defines con it is y lo cortas con it is not. It's a training reference. It is not a letter from my employer. It is not, separado, cuando corriges. No digas que es una carta de tu jefe, ni un sello del Ayuntamiento, ni una carrera.
Lo mismo en la entrevista, con el caso real, en pasado: A guest got the wrong milk. I apologised, remade it, and didn't argue. Got, apologised, remade: hechos cerrados. I don't argue puede ir en presente si es tu manera de trabajar, no un hecho de aquel día. El curso junta las dos: el caso en pasado, y I don't argue como criterio.
It's a… It is not a… · pasado del caso: got, apologised, remade
It's a training reference. It shows I finished the programme. It is not a letter from my employer.
Es una referencia de formación. Demuestra que terminé el programa. No es una carta de mi jefe.
A guest got the wrong milk. I apologised, remade it, and didn't argue on the floor.
Un cliente recibió otra leche. Me disculpé, lo rehice y no discutí en la sala.
I keep my voice low. I apologise, I remake the drink, and if it continues I call the manager.
Bajo la voz. Me disculpo, rehago el café y, si sigue, llamo al encargado.
Presente: es tu manera, no solo aquel sábado. If it continues, otra vez sin will.
No es esto
This certificate is a letter from my boss.
It's a training reference. It is not a letter from my employer.
La referencia confirma el curso, no cómo trabajas en un café concreto. It is not te hace de fiar. Inflarla te quita el puesto.
En el turno
Tres situaciones. Una frase.
1Quieres más turnos de terraza. Tu inglés de sala ya da para eso. No es una pelea.
Give me the terrace or I quit today.
I'd like more terrace shifts. I'm comfortable with English-speaking tables now.
I want the title, not the extra work.
I'd like + nombre. La segunda frase es el hecho, en presente.
2La mesa 6 es celíaca. Cocina ya lo sabe. Tu encargado, no.
The kitchen knows. Not your problem.
Table six is gluten-free. I've told the kitchen, and I'm telling you too.
Table six said something about food. Maybe.
Is ahora. I've told: resultado. I'm telling: este aviso.
3En una entrevista te preguntan qué es el papel de este curso. Ya lo terminaste.
I am a certified professor of English.
It's a training reference. It shows I finished six modules of café English. It is not a letter from my employer.
It says the city of Barcelona guarantees my work.
It is define. It is not corta lo que no es. Finished va en pasado porque el curso ya está.
Las formas
Una línea por bloque. Si solo tienes un minuto entre mesas, esta es la página.
No es esto
Lo que el español empuja a decir, y la frase que el turno sí usa.
Fórmulas fijas, no una traducción
Good night. What do you want?
Good morning. Welcome in. Table for two?
Good night despide. What do you want suena seco. La hora correcta ya abre, y la pregunta resuelve la mesa.
Are you…? / Do you…? / For how many?
You want?
Are you eating in or taking away?
You want? se entiende y suena a que estás molesto. La pregunta del turno lleva are, do o can, o dos opciones claras.
Will, decisión de este momento
I attend you now.
I'll be with you in a moment.
Atender a un cliente no es attend. Attend es ir a una reunión, o acompañar a alguien. El turno usa I'll be with you.
Artículo indefinido
I put you a latte.
I'll make you a latte.
Poner un café no es put. Put es colocar una cosa en un sitio. El café se hace: I'll make you. Y sigue llevando a.
How + be · let + verbo limpio · if
Is finished?
How is everything?
Is finished? es un calco de “¿ya terminaron?”. Le falta el sujeto, y además es pronto. How is everything? es el pase.
Would you like · shall I · out of
You must buy food with coffee. It's the law.
The almond croissant came out this morning, if you want something with the coffee.
Must y it's the law inventan una norma. If you want deja la puerta abierta. Una vez, con un dato real.
El nombre de la cosa
I'll bring the count.
I'll bring the bill.
Count no es la cuenta del café. Es un calco de “cuenta”, o un conde. Bill y check sí lo son.
You can A, or B. Either is fine.
You must leave twenty percent. It's the rule.
There's no service charge. A tip is welcome, but only if you want to leave one.
Must inventa una norma. There is no dice lo que no está en la cuenta. If you want deja la decisión fuera de ti.
Petición cortés
Repeat me.
Could you say that again, a little slower?
Repeat me no existe. Could you + verbo es la petición. A little slower pide el ritmo, sin gritar.
Presente perfecto
I no English.
Sorry, could you say that a little slower? I want to get the order right.
I no English no es una frase, y te deja fuera del puesto. Could you pide la repetición. El motivo es el pedido, no tu vergüenza.
Would like · when + presente
Give me the terrace. I deserve it.
I'd like more terrace shifts. I'm comfortable with English-speaking tables now.
Give me es una orden. I deserve it, sin un hecho, suena a queja. I'd like pide. La segunda frase dice por qué puedes.
Presente simple de trabajo · can
I do everything perfectly, always.
I work bar and floor. I take English orders, including allergies, and I read them back.
Always y perfectly no se pueden comprobar el sábado. El presente con un hecho sí.
It is / it is not
This certificate is a letter from my boss.
It's a training reference. It is not a letter from my employer.
La referencia confirma el curso, no cómo trabajas en un café concreto. It is not te hace de fiar. Inflarla te quita el puesto.
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